羊肉汤泡馍

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  羊肉切片，放入碗里，加入少许料酒，胡椒粉，淀粉少许，搅拌均匀，腌制10分钟！

2

锅里油适量，葱姜蒜爆锅，加入适量耗油，酱油，十三香，料酒，放入羊肉翻炒，加入适量猪骨汤，盐适量，炖30分钟，熟了出锅！

3

酵母糖用温水稀释，面团和好，醒发15分钟！

4

下面剂子，大小一样！

5

面剂子搓圆，做好型！

6

醒发2倍大，开水上火蒸30分钟，改小火5分钟，关火焖5分钟！

7

切葱香菜末，胡萝卜紫甘蓝适量切丝！

8

馒头出锅，非常暄软！

9

羊汤盛入盘里，馒头用手撕小块，加入适量胡萝卜丝紫甘蓝丝，加些辣子油，撒适量葱香菜末！

10

成品！