东北大拉皮

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  1

  原料。

2

鸡蛋打散。

3

猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。

4

锅中烧开水分别把豆芽 木耳焯水。

5

鸡蛋煎成蛋皮切成丝。

6

分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。

7

锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。

8

拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。

9

蒜切末。

10

拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。

11

把肉丝放在调料上。

12

放少许香菜，吃的时候调匀即可。