抱蛋煎饺

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  1

  猪肉剁成肉末。

2

红萝卜擦成细丝。

3

把肉末，红萝卜丝，葱花姜末放入一个大碗中，放入适量淀粉，盐，生抽，鸡粉。

4

拌匀备用。

5

取一张饺子皮放在手心，放上适量馅料。

6

包好收紧收口。

7

全部做好，做了几个花型。

8

锅中放入适量食用油。

9

依次码入饺子。

10

中小火煎至饺子底部金黄。

11

加入没过饺子一半的清水，盖上盖子大火煮开。

12

中火煮至饺子水份快干时。

13

鸡蛋两个打散。

14

围着锅边倒入饺子中。

15

中火煮至蛋液凝固即可。

16

撒上葱花蘸上酱料美味。