““这一道享誉大江南北的湖南菜，做法确是超级简单的。端上桌也可以让你的客人对你刮目相看。” ”
食材明细
双椒鱼头的做法步骤
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1原料图如图。
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鱼头洗净，用盐 胡椒粉 食用油 鸡精腌渍十分钟。葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
3
鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要。
4
开水上锅蒸8分钟，不要揭开锅盖，焖三到五分钟。
5
锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟。
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浇在鱼头上即可。
1，只用一种辣椒也可以。2，腌渍鱼的汤汁不能用了。3，一定要蒸好后，虚蒸三到五分钟，就是不要揭开锅盖。
