““今天的这个芒果有点任性，买回来放置了四五天，还是酸涩倒牙，丝毫没有要软熟的迹象。腌成芒果条不是不可以，但忍不了它这么长时间的置之不理。对付这种倒牙的水果，最简便的方法就是把它加热，这样能大大的降低酸涩度。今天正好要吃火锅，不妨来个芒果火锅。（百度）食用青芒果具有清肠胃的功效，青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。据现代食疗观点而言，青芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 由于青芒果中含有大量的维生素，因此经常食用青芒果，可以起到滋润肌肤的作用。” ”
食材明细
青芒果火锅的做法步骤
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1这是青芒果和今天火锅的家乐浓汤宝汤底料
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准备其他食材
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葱切段、姜切片
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芒果去皮去核，切片
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胡萝卜和土豆切片
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白菜切开洗净
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香菇去梗切花刀（如图）
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豆腐切厚片
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香菜切碎
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水开，葱、姜、枸杞放入锅中
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放入浓汤宝底料
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放入芒果片
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放入玉米段、胡萝卜、土豆
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放入香菇、海带（右侧锅中我放了一点儿辣椒油）
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芒果煮了一下就不酸了，但吃上去还是很脆的。
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其他较易熟的食材可边吃边煮
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根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉了
食材根据自己喜欢备用-使用的厨具：其他
