麻辣干锅莲藕片

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/02/11/2018021115183364566156258819358.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“冬天不能错过的干锅菜,健脾开胃,舌尖上的味蕾,够麻够辣才有味。做法简单,食材少,一上桌全扫光。麻辣干锅藕片,香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛会莲藕全身是宝,营养丰富,含丰富的铁和钙。清热凉血,通便止泻,健脾开胃。莲藕可以生吃、炒着吃,炖着吃,还能煲汤,做糖藕,零食等等。”

食材明细

主料
辅料

麻辣干锅莲藕片的做法步骤

  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:1
    1
    准备食材:莲藕、花生米、干辣椒等食材;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮,洗净,切片;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:3
    3
    用油锅炸熟花生米,捞出沥干油;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:4
    4
    继续炸莲藕片,炸好捞出,沥干油;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:6
    6
    把炸过莲藕片加入,翻炒;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:7
    7
    放生抽、老抽炒均;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:8
    8
    花生米、香菜加入,翻炒;
  • 麻辣干锅莲藕片的做法步骤:9
    9
    放盐炒均即可
  • 1.花生米要炸熟立刻出锅;2.莲藕片要炸好沥干油;3.生抽调味,要颜色好看,放些老抽。-使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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