财源滚滚来（馒头）

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  1

  将面粉、南瓜和酵母揉成光滑面团。

2

揉好的面团盖紧醒面半小时。

3

半小时后取出面团排气揉扁，擀成厚一点的薄片，并用圆形模具压出圆形。

4

再用小一号的圆形模压出圆圈。（别压透）

5

用小刀在中间划出一个四方口子，再用牙签四周压出四条痕线，整形完毕。

6

剩下来的面团可根据自己喜好，如图中两端压扁，再将两端捏起整成金元宝。

7

金元宝也整好了。

8

排入已擦过油的蒸笼里盖紧，做第二次发酵差不多两倍大。

9

上锅入适量水烧开，放入二次发好的生面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟关火。（虚焖3分钟后再打开盖）

10

成品。刚好家里有个如意结装饰一下。