““买了块五花肉，没想到卖肉的拐了一刀，有一大块肥肉，我就不理解为啥总是对熟人这样？因为信任，我看都没看，直接给钱拿走。回来一看细长条的五花肉中间突兀的挂了一坨大肥肉，我也是醉了。弃之可惜，切碎熬猪油吧，油用来做酥饼啥的，油脂渣拌菜好了。” ”
食材明细
熬猪肉（油脂渣）的做法步骤
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1肥肉切碎。
2
锅烧底油，油热放香料，食盐。
3
放入肥肉，慢慢翻炒，直至熬出猪肉，肥肉成油渣。
4
油渣捞出来。
5
猪肉到碗里晾凉，黑点是花椒，泡在里面味道好。
使用的厨具：炒锅
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懒人食谱
