最简单又好吃的卤鸡蛋

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  锅内加水 加姜四片左右，加桂皮2片，加盐熬开。

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熬出香味后，加生抽老抽，加盐，糖少许，根据个人口味调咸淡，小火熬5分钟左右，关火。

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鸡蛋煮熟后，冷水冲一下，比较好剥壳。

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剥壳后的鸡蛋，划上几条口，这样更容易入味，放在卤水中泡一夜即可。最好用沙锅煮泡。