手抓饼

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主料

辅料

锅中不用放油将饼煎至金黄！一定要小火！慢慢的煎这样才会脆！将香肠切成两半！放在锅中这热备用！

然后将蛋液放在手抓饼上！慢慢的等蛋液粘贴在饼上！我之前也学过外面卖手撞饼的那样先打鸡蛋然后再把饼扣在上面！每次鸡蛋都掉！所以我这么整挺好！虽然蛋液会往旁边跑！也没关系！慢慢的一会就好了！

等鸡蛋粘贴在饼上后！蛋上面可以刷一点油！然后反过来再煎一会！

再把有鸡蛋这面向上！然后刷上和黑胡椒酱和蒜蓉辣酱！我喜欢这两种口味的酱！喜欢什么口味就加什么酱！然后香肠放在上面！

再将洗好的生菜包在上面！卷起来就好了！

可以放下盘子上吃！也可以用吸油纸好起来吃！都可以！味道很棒！

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食早餐台湾美食饼