““吃多了白米饭、白馒头,偶尔吃吃五谷杂粮也是一种不错的选择,粗粮怎样做好吃又营养呢,今天的奶香玉米饼,里面加了奶粉和牛奶,吃起来奶香浓郁,绵软微甜,玉米的清香伴随着牛奶的奶香,软软的口感,香甜的味道。玉米面食品营养也丰富,膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。” ”
食材明细
无油奶香玉米松饼的做法步骤
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1准备好食材:自发玉米面粉,奶粉,鸡蛋,白糖,牛奶;
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奶粉和自发玉米面粉过筛;3
倒入白糖;4
打入鸡蛋;5
牛奶先温一下,这样有助于酵母发酵,分批缓缓倒入盆中搅拌;6
调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。7
平底锅烧热,不需要刷油,将面浆舀入锅中制成圆饼;8
小火慢煎,看到表面有气泡时,反面继续煎;9
煎至两面呈金黄色即可;10
装入盘中就可以开吃了。11
早餐搭配:奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。
调好的面糊稀稠要适度,调好后要醒一会儿,这样煎出来的玉米饼才会口感松软。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅