油焖大虾

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  姜切丝。

2

大虾去虾线，剪去虾须 洗净。

3

锅中放入适量植物油，烧热，爆香姜丝，然后把姜丝捞出不要。

4

放入大虾翻炒至变色。

5

放入一勺生抽，一勺料酒，适量盐，一点点糖。

6

加入少量清水，盖上盖子焖一会儿。

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水份耗干，翻炒均匀关火出锅。

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成品图。

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成品图。