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食材明细
【花形饭团寿司】的做法步骤
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1以一斤米为例,称好倒入电饭煲。
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把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。3
蒸好的米饭。4
把米饭弄松散,稍微晾凉。5
加海天苹果醋。6
一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。7
把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。8
黄瓜半根,去籽切条。9
红萝卜切条。10
鸡蛋一个。11
打散后,煎成一张蛋饼。12
肉松适量。13
洋葱适量切小粒。14
煎锅中加少许色拉油,煎熟洋葱、胡萝卜粒,这样洋葱很香,胡萝卜的那股味道也不重了,因为有的人吃不来。15
把黄瓜和蛋皮也切成粒,与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起,拌均匀。16
装适量米饭到蛋挞模具中,用汤匙摁压紧实。17
倒出来,挤上沙拉酱即可。
使用的厨具:模具锅、电饭煲、平底锅