““每次参加学校合宿,我总是特别期待合宿中心的早饭。传统的日式早餐,有饭有蛋有海苔有果汁有鱼有汤,那个丰富啊。我最喜欢的就是里面的鸡蛋卷,日本人叫“玉子烧”。朋友说,日本婆婆考验新媳妇会不会做饭,就让她过门第二天早上做玉子烧,这也算是日本人最最基本的料理了。这个,基本上没啥难度的菜,大家都可以学起来。” ”
食材明细
大人孩子都爱的——蟹肉棒玉子烧的做法步骤
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1准备好食材。
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将鸡蛋打入碗中。3
加入酱油和味淋,打散鸡蛋。4
煤气开炉心火。5
平底锅放在火上,拿厨房纸巾沾色拉油擦过。6
倒入部分蛋液,平铺满锅底。7
将蟹肉棒切成合适的长度,放到锅中。8
等蛋液大部分凝固了,用筷子夹蛋皮的边,慢慢卷起来。9
卷好后推到锅边。10
继续倒入蛋液,重复上述步骤。11
卷好后再重复一次。12
重复三次后,得到鸡蛋卷。13
切段,装盘。14
倒好果汁,盛好米饭,配上海苔,一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。
1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少,否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。2.如果没有淡口酱油,可以加盐,但是味道没有酱油的香。3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次,大家可以根据自己家的锅子大小调整。4.不一定要用这种方锅,任何不粘锅都可以制作,到时候把边角切掉即可。 -使用的厨具:平底锅