““酸酸甜甜，很是开胃。” ”
食材明细
茄汁虾仁的做法步骤
-
1虾仁，葱姜备好。
2
将料酒，淀粉，胡椒粉，几滴油，盐放入虾仁中。
3
拌匀，腌制20分钟。
4
将酱汁里的材料混合，搅拌均匀。
5
锅热倒油，下葱姜。
6
放入腌制好的虾仁，快速翻炒一分钟。
7
微微卷起
8
立刻从油锅中捞起。
9
将酱汁倒入有剩油的锅中划散，放入虾仁。
10
再炒制一分钟，虾仁完全卷起，均匀地挂上了番茄汁即可。
11
装盘。色香味俱全。
倒入番茄酱之后用中小火，时间把控好。以免过早番茄汁收干变厚。 -使用的厨具：炒锅
