““南瓜软糯温润，桂圆莲子甜糯，带着浓郁的桂圆香味。为了保持原计原味，我没浇桂花酱，或玫瑰酱，桂圆已经很甜了。蒸制过程中莲子吸收了桂圆肉的甜，甜糯。” ”
食材明细
南瓜蒸莲子的做法步骤
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1南瓜尾部一截。
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去皮。
3
切成均匀条状。
4
摆盘。
5
龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)
6
煮软的桂圆肉。
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取一莲子放入桂圆肉中。如图。
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放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。
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煮过桂圆肉的水。
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南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
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放下屉蒸20分钟取出。
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蒸好的桂圆莲子。
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桂圆莲子连碟摆到南瓜条上。盛下的桂圆水倒大盘中即成。
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成品。
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成品。
使用的厨具：蒸锅
