番茄意面

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  清洗好所需食材，猪肉剁成肉馅；

2

番茄去皮；（蕃茄切十字，热水烫一下，皮很好撕去。)

3

洋葱、蕃茄切丁（尽量切小一点）；

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蒜切碎备用；

5

锅中热油，爆香蒜蓉，放入肉沫煸炒，肉沫变色后下入切好的蕃茄、洋葱，加入生抽、盐、鸡粉，再加入蕃茄酱，小火慢炖（根据个人口感，炖制时间的长短）；

6

锅中烧水，待水开下入意面，煮大概十五分钟左右，关火焖五分钟即可捞出；

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煮熟后立刻捞出过凉水；

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装盘，然后淋上做好的酱汁即可食用；

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成品图。