““琥珀桃仁是一道传统特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽。” ”
食材明细
琥珀核桃的做法步骤
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1纸皮核核100g。
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开适中煮两分钟。
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看来煮一下很有必要?。
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砂糖适量。
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绰过水的核桃仁瞬间变白许多。
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锅中适量油，烧微热。
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放入核桃仁。
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炒炸至核桃不发出噼啪声。
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捞出沥油。
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锅中留一点底油。
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白糖放入。
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小火炒至焦糖色。
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核桃仁放入，快速让糖稀挂满核桃仁。
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盛至抹了油的大盘中，用筷子快速拨散。
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成品。
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成品。
有几个榛子仁和巴旦木仁我也丢进去了，易选用纸皮核桃仁。 -使用的厨具：不粘锅
