银鱼蒸蛋

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  1

  银鱼洗净，均匀铺于盘底。

2

鸡蛋打入碗中。

3

打散后，加入盐、一碗水搅拌均匀。

4

倒入装有银鱼的盘中。

5

用小勺子刮去浮在蛋液上的泡沫。

6

覆盖保鲜膜。

7

放入烧开水的电蒸锅中。16分钟。

8

蒸好之后，表面光滑。

9

倒上生抽，香油，轻轻用平底勺抹匀即可。