鳕鱼蒸豆腐

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  嫩豆腐一大块；

2

冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；

3

嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

4

把鳕鱼码放在豆腐片上；

5

放上葱段、姜片；

6

开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。