“自制零食”桃酥

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  1

  一个鸡蛋，洗净。

2

磕碗里，打散。

3

用杯子取花生油，这是杯子重量。

4

取够120克花生油。

5

油倒在蛋液里。

6

去2克食盐。

7

取1克泡打粉。

8

食盐和泡打粉放碗里。

9

总量杯取白糖，杯子的重量。

10

取够100克。

11

白糖倒油碗里。

12

搅拌至白糖溶化。

13

取面粉的器具重量。

14

取面粉净重200克。

15

面粉倒碗里。

16

搅拌。

17

搅拌成均匀的面团。

18

烤盘铺油纸。

19

面团大约分9份，用手团圆弄扁，第一次做，没模具。

20

放烤箱上层。

21

空烤加上管，180度,10分钟，然后把靠近外边的那面换到里面，200度，10分钟即可。

22

烤好的桃酥。

23

成品。