蓝莓餐包

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  材料清单。

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温水中加入发酵粉孵化。

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发酵液倒入厨师机内。

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加入鸡蛋。

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厨师机二档速度搅拌20分钟。

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加入黄油。

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继续搅拌20分钟。

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拿出整理滚圆，盖上保鲜膜放入模具。

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烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。

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完成拿出，用手指戳一下不反弹。

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排气。

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分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

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整理滚圆，放入蓝莓。

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口子收紧一下，不要封闭。

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放烤箱两次发酵，方法同上。

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拿出，刷鸡蛋液和白芝麻。

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烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。

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拿出冷却。

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美味可口的蓝莓餐包出炉。

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撕开可以品尝了，味道很棒酸酸甜甜的。

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装入保鲜袋保存，一周也不会硬。