““因为败了喜欢的潜水艇模具,所以要充分利用艾果果分享的用这模具做的【比斯吉面包】很诱人决定就拿它来为潜水艇模具开光了但没有这模具的亲们也别着急用这方子整形成橄榄状小面包也一样“美貌动人”这款甜面包因为加了熟蛋黄,而有着不同的细腻和柔软口感禁不住一做再做颜值内涵双加分,不信就试试吧。。。” ”
食材明细
比斯吉面包的做法步骤
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1混合除黄油外的所有材料,放面包机桶内,和面20分钟
2
结束后加入黄油,继续和面20分钟3
取出揉圆,静置20分钟4
分割成65克的面团,一共8个,揉圆松弛15分钟5
松弛后的面团擀成椭圆形6
翻面后自上下各三分之一处向内折7
再次擀开,压薄下底边8
自上而下卷成筒状9
捏紧接口10
将面团放入模中,放烤箱内开发酵档进行发酵,或室温发酵11
发酵完成,进行割包12
表面刷黄油13
撒一层白砂糖14
入预热170℃的烤箱,下层,上下火,40分钟。(视自家烤箱调整时间)15
完成后放晾网上晾凉16
成品
使用的厨具:面包机、电烤箱