炸鸡

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  鸡腿肉洗净，我喜欢连皮吃，没那么柴，不塞牙，切成小块，放进面粉淀粉酱油和少许奥尔良腌料一起调配的调料里，可以适当加点酱油和胡椒粉提提味，裹上保鲜膜放冰箱一个小时冷藏。

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炸物我一般用调和油或者菜籽油，没有太重的油味，热锅满油，加热到筷子?插进去冒泡泡时候就可以放鸡腿肉进去了，炸至微微金黄捞出，复炸一次更酥脆。

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装盘，配美乃滋，不说了已经流口水?。

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来一口呗。