发面小饼

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  1

  准备500克面粉。

2

面粉中打入两个鸡蛋，加5克。

3

加入30克白糖。

4

加入80克温水化开酵母。

5

揉成面团醒发制两倍大。

6

面垫上撒面粉。

7

揉面排气，，搓成长条。

8

切成小剂子。

9

搓圆。

10

按扁。

11

擀薄。

12

盖保鲜膜醒发制两倍大。

13

平底锅不刷油下入小饼。

14

煎制两面金黄出锅。

15

全部做好。

16

切块装盘完成。