牛肉粽子

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  1

  糯米搓洗干净。

2

加水，放冷藏室浸泡一晚上。

3

沥干水备用。

4

干粽子叶泡发后，加水煮沸。

5

用刷子刷干净灰尘杂质。

6

冲洗干净。

7

剪去硬梗头部。

8

牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。

9

炒锅倒入芥花油。

10

没热后加入牛肉滑炒至变色。

11

加入糯米，加盐。

12

加生抽。

13

加蚝油。

14

翻炒均匀，盛出备用。

15

取一张粽子叶，折叠成漏斗状。

16

填入粽子料。

17

把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。

18

放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。

19

按煮饭键把粽子煮熟。

20

夹出沥干水分即可。

21

迫不及待打开了一个，好香。

22

牛肉粽子。