烤花甲粉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2018/06/20/2018062015294662703268828632329.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“想睇世界杯,肚子又不争气,不如来个花甲粉吧,最简单的烹饪方式以保留其原始的味道,直接烤,花甲的汤汁融入粉丝中,粉丝中的蒜味进入花甲里,鲜美的汤汁闻起来浓浓的蒜香味,吃起来甚是美味。”

食材明细

主料
辅料

烤花甲粉的做法步骤

  • 烤花甲粉的做法步骤:1
    1
    买回来的花甲用洗菜筐清洗2次,倒入加食盐水中泡浸,1小时后,沥干水分(盐水最好调到接近海水的咸度更好)。
  • 烤花甲粉的做法步骤:2
    2
    粉丝放入冷水中泡软。
  • 烤花甲粉的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切成长条,香草切段待备用。
  • 烤花甲粉的做法步骤:4
    4
    小米椒剁碎待备用,不吃辣的可以不加哦。
  • 烤花甲粉的做法步骤:5
    5
    金针菇去蒂洗净平铺于锡纸上。
  • 烤花甲粉的做法步骤:6
    6
    洋葱切段待备用。
  • 烤花甲粉的做法步骤:7
    7
    依次把丝瓜丝、洋葱段平铺在金针菇上。
  • 烤花甲粉的做法步骤:8
    8
    同时泡软的粉丝也平铺在洋葱段上。
  • 烤花甲粉的做法步骤:9
    9
    蒜头剁成蒜蓉,倒入甜面酱、剁椒、生抽、蚝油。
  • 烤花甲粉的做法步骤:10
    10
    花甲平铺在粉丝上再淋上酱料,撒上切好的香草,把锡纸密封包裹。
  • 烤花甲粉的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热,上下火230度烘烤20分钟。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   晚餐  

    你可能还喜欢