少女风杯子蛋糕

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  1

  往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化。

2

低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀。

3

蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡。

4

把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。

5

将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。

6

准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走。

7

放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟。

8

植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可。

9

加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀。

10

取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的淡奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状。

11

用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦。