茄子鸡蛋饼

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  1

  茄子去皮切片。

2

切成丝。

3

打入三个鸡蛋。

4

加火腿丁。

5

加盐和鸡精。

6

腌出水。

7

加面粉搅拌均匀。

8

平底锅刷油，倒入面糊。

9

煎制两面金黄。

10

成品图。