““上次做虾剩下十几只，这回买的芹菜感觉挺好吃的，也做一个鲜虾炒芹菜，这样荤素都有了，说做就做，临时又想加点蚝油，菜出来非常的鲜美可口，也很下饭呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！” ”
食材明细
【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤
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1蚝油鲜虾炒芹菜食材---大虾。
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蚝油鲜虾炒芹菜食材---芹菜。
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芹菜劈开后切成寸段，斜着切也可以。
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大虾去掉头和虾腺和尾刺清洗感觉备用。
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炒锅热锅凉油7成热放入虾爆炒变色后出锅。
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另起锅油热放入虾翻炒一下。
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放入葱姜蒜煸香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，煸香后淋入少许生抽。
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然后放入芹菜翻炒。
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芹菜变色后放入蚝油翻炒。
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翻炒均匀调入盐和糖翻匀即可。
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炒好装盘即可食用。
1、处理虾的时候尾巴有个尾刺，容易扎人，去掉后虾直接食用也好吃。2、芹菜喜欢吃脆爽的时间要快一些，要是老人的吃稍微炒大一些。3、没有蚝油就直接放生抽其他都不放也很 好吃。
