拌三丝

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“炒三丝是一道家常菜,许多食材都可以搭配成炒三丝。这道拌三丝是改火炒为凉拌。三丝选用的是杏鲍菇、胡萝卜、火腿。将杏鲍菇、胡萝卜洗干净切丝,入煮锅焯水后沥干水,加盐、味精搅拌均匀,再淋少许橄榄油搅拌均匀,最后撒上火腿丝,搅拌均匀即可享用。很快手却很美味的一道菜。品之,清爽中有着火腿的肉香,养生又保健,非常适合夏季食用。”

食材明细

主料
辅料

拌三丝的做法步骤

  • 拌三丝的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇、胡萝卜洗干净。备好火腿。
  • 拌三丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、火腿切成丝。
  • 拌三丝的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇切成丝。
  • 拌三丝的做法步骤:4
    4
    煮锅加水烧开,杏鲍菇入锅焯水后捞出。
  • 拌三丝的做法步骤:5
    5
    胡萝卜入锅焯水后捞出。
  • 拌三丝的做法步骤:6
    6
    焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水。
  • 拌三丝的做法步骤:7
    7
    沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐搅拌。
  • 拌三丝的做法步骤:8
    8
    加味精搅拌。
  • 拌三丝的做法步骤:9
    9
    加芝麻油搅拌。
  • 拌三丝的做法步骤:10
    10
    加火腿。
  • 拌三丝的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀即可装盘享用。
  • 1、食材搭配随个人偏爱。2、调味品的添加依据个人口味,夏季食用,清淡为宜。-使用的厨具:煮锅
    所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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