““豇豆蒸后凉拌着吃，不但口感清爽，而且少油省时，特别适合夏天食用。特别是再来点儿蒜泥，不但提味儿，还有杀菌的功效。调料可随意，或酸或辣，或浓或稀，完全依自己的口味来调整。” ”
食材明细
凉拌豇豆的做法步骤
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1新鲜豇豆一大把，清洗干净
2
切成6厘米左右的大段，入盘中摆放好
3
入开水锅中，大火蒸10分钟
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蒸豆时，开始处理料汁：大蒜准备好
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拍扁再剁成末
6
小葱切末
7
全部的调料入碗中，可根据口味调整比例
8
豇豆蒸熟后，从蒸锅中取出，晾凉
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浇上料汁，可食用啦
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酸中带甜，甜中微辣，很开胃
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夏天食用，正好！
豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形；可根据口感需要来调整蒸的时间；料汁可随意增减、调整；如果能入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。 -使用的厨具：蒸锅
