糖醋菊花茄子

• 
  1

  长茄子切小段。

2

垫两根筷子防止切断。

3

如图打好花刀。

4

放水中加盐泡五分钟。

5

粘上一层淀粉。

6

油温五成热下锅炸。

7

炸制如图形状捞出备用。

8

起锅烧油放入一大勺番茄酱。

9

放一勺白糖和盐。

10

放适量水。

11

搅拌均匀。

12

把料汁浇在茄子上完成。