““小时候的味道。胡萝卜晒干来凉拌，吃起来更脆爽。佐餐下酒美味可口。” ”
食材明细
拌胡萝卜干的做法步骤
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1胡萝卜两根洗净。
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切片，厚度约0.5cm。
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摊开晾晒干。要晒几天。
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晒干后。
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冷开水泡开，大约需1-2小时。
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泡开后。
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切丝。
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小葱洗净切葱花。
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加入胡萝卜丝。
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适量生抽。
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适量麻油。
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适量藤椒油。
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适量油辣椒和盐。
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加少许鸡精，拌匀。
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装盘。
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1.胡萝卜干也可以切花刀，中间不切断。切片晒呢干得快一些。也可以用棉线串起来晒。2.不要晒得过干，七八成干最好。不要晒脆了。 -使用的厨具：其他
