香橙鸡扒

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  1

  鸡扒用流水冲洗干净，沥干，在表面切花刀。

2

加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀，腌1小时。

3

香橙用盐搓洗后，刨皮，切橙皮丝。

4

取中间部位切1厘米的厚片留用，剩余果肉榨汁备用。

5

在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡扒。

6

烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后翻面再烤7分钟。

7

热锅注油，放橙片煎香。

8

起锅后码在盘中，搭放上烤好的鸡扒。

9

用底油，加入洋葱碎、橙皮丝炒香。

10

入橙子汁略煮片刻，再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀，转小火煮至汤汁变稠，离火浇在盘中的鸡扒上。