““总是吃鱼的我这几天改吃肉了,今天就吃排骨呢。老公说味道很不错。我自己觉得也很好吃,配饭绝对很香。” ”
食材明细
蜜汁排骨的做法步骤
-
1把排骨过水,沥干水份。
2
用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。3
油锅烧热,放白糖,中火炒至糖化开起泡。4
倒入腌制的排骨,迅速翻炒,让排骨裹上糖色。5
放入切好的蒜末,在倒少许酱油,耗油。翻炒均匀。6
倒入少许料酒,翻炒一会倒入清水,没过排骨,加入三颗的小冰糖,大火烧开。小火慢炖20分钟。7
开锅收汁。8
装盘,把西兰花围一下边就可以了。
使用的厨具:炒锅