枣泥豆沙糕

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  小红豆清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

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大红枣也清洗干净后放入盆中，倒入足量的清水浸泡10个小时以上。

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泡好的小红豆体积增大一倍左右。

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泡好的大红枣去核。

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小红豆和大红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，盖过手背就可以了。

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大火煮沸后转小火炖至汤汁基本收干，红豆和红枣软烂即可，凉一下备用。

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取一半加入米厨静音破壁机里，倒入100克牛奶和100克玉米油。

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按酱料功能，不到3分钟就打的非常细腻了，打出了一朵粉色的花。

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倒入不粘锅中，加入90克白糖、30克麦芽糖，小火炒出水份。

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炒至不粘锅和铲子，可以抱成团就可以了。

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分成50克一个的放入月饼模具中压出花型，超级漂亮。

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成品图

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成品图