““#肉食、荤菜# 鸡翅：又名鸡翼，具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效；鸡翅胶原蛋白含量丰富，经常食用可保持皮肤光泽、增强皮肤弹性效果。鸡翅无论何种做法，大人小孩都爱吃，尤其是KFC的奥尔良烤鸡翅最受欢迎，咱家那小子也不例外，每次除了汉堡等外，至少得点好几对鸡翅才过瘾了。 自打14年年败了台烤箱回来后，那小子就再也没有去过了KFC；做多了咱也摸索出一些好方法来，既可让鸡翅入味三分又能保持鸡翅外观完整漂亮；每次那小子回来休假，这道烤鸡翅是一定不会少的呀~~~” ”
食材明细
奥尔良烤鸡翅 的做法步骤
-
1备好食材。
2
鸡翅洗净在背面竖划二刀、这样腌制时既方便入味又可保持完整；不要横着划开，看似也易入味但那样会破坏肌肉组织，再经高温烘烤水份已流失自然不好吃了。
3
倒入新奥尔良烤肉料。
4
带上一次性手套给鸡翅反复按摩、抓匀后腌制4小时以上，放冰箱过夜更佳。
5
将腌好的鸡翅正面朝上、放至空气炸锅的高架网上。
6
合上盖子选择自定义菜单：200度、20分钟。
7
烤至8分钟左右、打开上盖刷层腌汁后翻面。
8
加盖继续烤制。
9
过8分钟后再取出、再翻面刷层蜂蜜水。
10
加盖继续、直至结束。
11
诱人的烤鸡翅中，就可以出锅了。
12
鸡翅很饱满，上色也很均匀。
1、在鸡翅背面划二刀，既可入味又不影响美观。2、腌制时间长些能过夜最好，这样入味、口感都更佳。3、没有空气炸锅，也可选择微波炉或是烤箱来完成，口味也是极好的。 -使用的厨具：空气炸锅
