美味养生面包

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  1

  . 将啤酒面糊材料一起称好搅拌均匀

2

. 将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，加入红枣搅拌均匀。室温25℃基本发酵60分钟，对折翻面在发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大左右

3

. 将面团分割成600克每个

4

. 将面团对折卷起

5

. 卷成橄榄形

6

. 放入铺入面粉袋的烤盘室温28℃，发酵90分钟左右

7

. 将发酵完成的面团轻轻移入烤盘

8

. 表面挤上啤酒面糊

9

. 洒上黑麦粉

10

. 以烤箱温度220℃，喷水烘烤45分钟