时蔬迷迭香烤鸡腿

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  1

  鸡腿（琵琶腿）3个  柠檬1个  圣女果10个  洋葱80g  胡萝卜100g  大蒜1.5个

2

海盐5g  迷迭香1g  现磨黑胡椒2g  罗勒碎1g  橄榄油15g  番茄酱16g  料酒5g  老抽5g  生抽12g

3

鸡腿洗净，水分用厨房纸巾抹干，用刀将肉质较厚实的地方划上刀口，方便之后更入味，胡萝卜滚到切成小块。

4

在鸡腿和胡萝卜块中加入搅拌好的腌料，按摩鸡腿5-8分钟，让鸡肉入味，肉质会更加鲜嫩。按摩好的鸡肉与胡萝卜放一边腌渍30分钟。

5

小番茄洗净，对半切开。1个大蒜洗干净对半切开，半个大蒜掰开分瓣。洋葱切丝。将半个柠檬切片，剩下的半个柠檬摆盘时候切片用。

6

在耐高温小烤锅里，放入洋葱丝垫底，胡萝卜和鸡腿平铺地放进去，把小番茄和蒜瓣放入空隙处，周围摆上柠檬片。

7

直接放在烤架上，置入方太烤箱中层。

8

方太烤箱选择上下火（常规烘焙）模式、200℃烤30分钟。出炉后挑出烤焦的柠檬片，摆上新鲜的柠檬片即可上桌。