心机磅蛋糕

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  1

  红桃心：先把80克黄油室温软化，用电动打蛋器打发黄油。

2

开始边打发黄油，边慢慢少量多次的加入80克细砂糖和全蛋液，每次加入全蛋液后都要等混合均匀再继续倒入蛋液，直至混合均匀为止。

3

打发好黄油后，倒入100克低筋面粉，过筛并翻拌均匀。

4

加入4克朗姆酒、适量红丝绒精华（调到满意）和24克柠檬汁，翻拌均匀。

5

把红桃心面糊挤到已用锡纸包底模具中，表面稍微刮平。

6

放入已预热烤箱，上下管180度烤制25分钟左右。

7

出炉后放凉，用心形模具将蛋糕切割出一个个桃心。

8

外表：继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心模具一样做好面糊，模具内铺上油纸，挤入一部分面糊到模具内。

9

桃心尖口朝下，整齐的码入桃心。

10

挤部分面糊到桃心两侧空余地方。

11

再挤入剩下的原色面糊，面糊表面刮平。

12

放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤30分钟。