核桃冰淇淋

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食材明细

主料
辅料

核桃冰淇淋的做法步骤

  • 核桃冰淇淋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋 2个、奶油100ml、糖(根据自己口味增减)、核桃仁备用。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:2
    2
    两个鸡分离蛋清和蛋黄。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:3
    3
    蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发,打发到干性发泡。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:4
    4
    鲜奶油100ml打发至6,7成。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:5
    5
    打散的蛋黄倒入鲜奶油中.
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:6
    6
    轻轻拌匀。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:7
    7
    打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:8
    8
    核桃仁放入微波炉加热,然后放入料理机打碎。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:9
    9
    核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:11
    11
    拌好的冰激凌原液倒入容器中。
  • 核桃冰淇淋的做法步骤:12
    12
    冷冻12个小时以上,不需要搅拌。
  • 使用的厨具:打蛋器
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