蒜烤大虾

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  冰鲜虾洗净，减去虾须虾脚，剪开虾背，取出虾线。加盐，料酒腌制10分钟。

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蒜，葱，姜切末，加入橄榄油搅拌待用。

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盐10分后的虾，延背部切开，但不要切断，烤盘铺锡纸后，将切好的虾身用到拍平后，放入烤盘。

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下身放葱姜蒜末。

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我将一般的虾额外加了孜然粉辣椒面和黑胡椒。

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烤箱预热后，220度20分，上下加热。

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成品，味道不错，吃腻了水煮虾的可以尝试一下。