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食材明细
简易杂酱热干面的做法步骤
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1猪肉剁成末。
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锅烧热放油,放入肉末煸炒至变色,放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。3
锅中放入一碗水煮五分钟。4
大火收汁。5
准备热干面。6
锅中烧水,水开后放入面条,水可开后煮四十秒关火。7
用冷水冲凉。8
沥干水份淋油。9
边淋边用筷子抖散,这一步可在风扇下操作。10
小葱洗净备用。11
锅中烧水,水开后放入热干面烫三四秒钟。12
放入碗中,放入一勺酱油。13
一勺芝麻酱,芝麻酱用香油慢慢调开,怕油腻我都是用凉白开调开的。14
放入鸡精。15
放入杂酱。16
淋上一点香油。17
撒上葱花,喜欢吃辣的还可以淋上辣椒油。18
拌匀就可以吃了。
使用的厨具:炒锅