““#家常菜#,蒸蛋,小时候,有个感冒发烧,做个蒸蛋一吃,感冒发烧就好了大半,立马和小伙伴一起出去玩了,现在,蒸蛋完全就是家常菜了,想吃就做,还可以加上好多配料,蒸蛋也可以丰富起来。” ”
食材明细
海参蒸蛋的做法步骤
-
1两个鸡蛋。
2
海参一只泡凉水备用。3
鸡蛋加少许盐、温水100克,打散。4
海参切片。5
纱网过滤蛋液。6
加盖盘子,防止落入水滴。蒸锅上火,锅开后放入,大火蒸5分钟,关小火,打开检查蛋液没有完全定型。7
撒上海参片,加盖盘子、锅盖,改大火再蒸20分钟即可。8
蒸好的海参蒸蛋取出。9
淋上生抽、芝麻油调味。
使用的厨具:蒸锅