鸡蛋羹

• 
  1

  两个鸡蛋打入碗中。

2

加1.5倍凉开水。

3

将白色部分挑出，搅散。

4

放入少量食盐搅匀。

5

将气泡滤出，蒸出来的蛋羹更嫩滑。

6

盖上保鲜膜，扎几个小孔。

7

水开后上锅蒸十五分钟即可。

8

放一勺生抽。

9

嫩滑的鸡蛋羹就做好了。