““昨天家里吃饭人多,没计划好,又剩菜又剩饭。今早利用剩菜剩饭烙了这个早餐饼。” ”
食材明细
剩饭早餐饼的做法步骤
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1个剩饭团,炒西兰花少许,两块排骨,外加4个小柿子,两个鸡蛋,1把面粉。

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准备食材,西红柿去皮切碎,西兰花和排骨也切碎。
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加一把面,打两鸡蛋,再加点盐,还要加一点点糖(西红柿酸,找平衡)。
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搅拌成糊,要是稀就加点面粉,如果干可再打个鸡蛋或加点水。
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平底锅或电饼铛,加热加点油改中火烙饼。
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过两分钟翻面,看好火别烙糊了。
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两面都煎黄就可以了。
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剩饭利用,最好别剩饭剩菜。
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煎的时候,定型之后可以多翻几次别烙糊了。
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煎的时候,也可以盖上盖子,熟的更快些。
使用的厨具:平底锅