西红柿火腿蛋汤

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  1

  西红柿洗净，去皮，切小块。

2

干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。

3

热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。

4

倒入2大碗热水。

5

加入榨菜丝。

6

加入香菇块。

7

倒入打好的蛋液。

8

倒入切好的火腿块。

9

调入适量的盐。

10

调入胡椒粉。

11

调入味精，即可出锅。