蚝油烤鸭腿(鸡翅)

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“第一次这么做,所以鸡翅和鸭腿都做了,就为了试试到底哪种好吃。最后的对比,少爷笑嘻嘻的说,只要是肉都好吃,我个人觉得鸭腿更想更好吃。”

食材明细

主料
辅料

蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤

  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:1
    1
    鸭腿洗净打花刀。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:2
    2
    放生抽。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:3
    3
    放蚝油。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:4
    4
    放食盐。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:5
    5
    放鸡精和烤肉粉和老抽。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:6
    6
    鸭腿裹满料汁,腌制几小时,中间记得翻面。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:7
    7
    鸡翅同样处理。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:8
    8
    蚝油和蜂蜜混合汁。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:9
    9
    烤盘铺锡纸,放上鸭腿和鸡翅,盖上锡纸。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:10
    10
    本来是调200度,调成,201度了。这个温度,烤完翻面再来一次。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:11
    11
    揭开锡纸,刷上蚝油和蜂蜜混合汁。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:12
    12
    鸭腿盖锡纸,鸡翅不盖锡纸,烤6分钟,中间翻面。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:13
    13
    烤好的鸡翅,拿出来。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:14
    14
    成品鸡翅。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:15
    15
    拿出来鸡翅后,鸭腿再刷蚝油蜂蜜,盖锡纸,十分钟,翻面,再次十分钟。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:16
    16
    翻面再次刷蚝油蜂蜜,6分钟。
  • 蚝油烤鸭腿(鸡翅)的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

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