青蛙蜜豆包

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  把酵母粉放进温开水中化开，倒入面粉，奶粉，白砂糖和大麦苗粉的混合物中。

2

用筷子搅拌均匀成棉絮状。

3

用手揉成团，反复揉搓成光滑的面团。

4

从绿色面团中取一小块，加入适量黑芝麻粉，揉搓成黑色的小面团。

5

把揉搓好的面团盖好，发酵到两倍大。

6

把发酵好的绿色面团取出来，反复揉搓，排好气后，分成10个40克左右的面团以及20个5克左右的小面团。

7

取40克的面团揉圆压扁，再包入蜜红豆，揉圆倒扣，即成青蛙的脑袋。

8

再取两个5克的小小面团，揉圆后粘到青蛙脑袋上，成青蛙的眼睛。

9

黑色的小面团中取少量，做成眼珠以及嘴巴，粘到青蛙脑袋上，青蛙蜜豆包就包好了。

10

把包好的青蛙蜜豆包放进蒸笼醒发20分钟，冷水下锅，开大火烧开水后，转中火蒸20分钟即可。

11

蒸好关火后，先不要打开锅盖，等5分钟后再开锅就可以开吃啦！

12

柔软的口感，抹茶的清香，好喜欢！